terça-feira, 30 de agosto de 2011

Torta de Amêndoa

E para terminar as mensagens de hoje mostro-vos outra delícia feita com amêndoas algarvias e doce de ovos caseiro (aliás os ovos que utilizo nos meus doces são caseiros... mais propriamente das minhas galinhas, que vivem no campo e em liberdade... logo só podem ser maravilhosos!).

Tarte de Natas diferente

Aqui vos deixo uma tarte de natas diferente: sabe a morango!!! Mas sabe mesmo a morangos de verdade, não é feita com gelatina vermelha, nem com corantes ou aromas artificiais... é de morangos verdadeiros :)

Bolos para o Pai, para a Mãe e para a Tia

Estes foram os bolos de aniversário do meu pai e da minha tia (em Junho!). O meu pai é pedreiro e a minha tia é ama, por isso tiveram uns bolos a condizer com a profissão:


O bolo do pai tinha cerca de 3 kg e era 'red velvet cake' com recheio de ferrero rocher; o bolo da tia também tinha cerca de 3 kg e era bolo de limão e côco com recheio de leite condensado.

Já a minha mãe fez anos em janeiro e pediu um bolo muito simples! Então decidi fazer-lhe um bolo simples mas com uma amostra de uma das suas flores preferidas: os jarros!


O bolo tinha cerca de 4 kg e era pão-de-ló de laranja (o seu preferido) com recheio de mousse de chocolate. A decoração foi toda feita com massapão (pasta feita à base de amêndoa, típica do Algarve) com excepção dos jarros, que foram feitos em pasta de açúcar.

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Bolo da Princesa e o Sapo

Este foi o bolo da Carolina, que fez cinco anos e pediu um bolo da princesa e do sapo mas com uma condição: tinha de ter muuuuuiiiiitas flores!

O bolo pesava 4,100 kg e era bolo de amêndoa com recheio de doce de ovos.

Bolo da Boneca

Este bolo fiz por encomenda de uma tia minha, para uma menina chamada Maria e que fez dois aninhos:



O bolo tinha cerca de 3,600 kg e era bolo de baunilha com recheio de pudim de baunilha.

Bolo do meu aniversário

Para iniciar o blog nada melhor do que aqui colocar o bolo que fiz no meu aniversário (a 15 de Maio):

O bolo era pão-de-ló simples com recheio de doce de ovos e nozes... uma delícia muito simples de fazer! A decoração foi toda feita em pasta de açúcar... decidi fazer o Grafield porque gosto muito de gatos.

Abertura do blog

Olá a todos... sejam bem-vindos ao meu blog!
Este blog tem como objectivo mostrar alguns dos trabalhos que realizo, principalmente na área da pastelaria.
Espero que gostem do que aqui irei colocar...
Beijinhos a todos!