domingo, 30 de outubro de 2011

Bolo para o Dia das Bruxas

Fiz este bolo para o meu primo Rodrigo levar para a festa do Dia das Bruxas na sua escola:




O interior é de bolo de chocolate sem recheio (daqueles tipo mousse, mas bem cozido... para os miúdos não ficarem cheios de massa líquida). A decoração foi feita em pasta de açúcar, gomas em forma de sapos e purpurinas comestíveis; tinha cerca de 2 Kg.

domingo, 23 de outubro de 2011

Bolo da Cerveja Sagres

Este bolo fiz para um amigo do meu pai que é um grande apreciador da cerveja Sagres...



Era bolo de morango com recheio de ganache de chocolate preto e mousse de chocolate; tinha cerca de 4 kg.

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

Strudel de Maçã diferente

Este doce é típico da Alemanhã, mas este que fiz é diferente da receita original: a massa é caseira e não leva ovos!



Este ficou um pouco partido porque era muito grande e tinha muito recheio :)

terça-feira, 18 de outubro de 2011

Mentotov

Esta é uma versão só minha (pelo menos não a vi em lado nenhum... tive a ideia e fiz!!!), é um género de Molotov mas sem o caramelo: o interior é de menta e a cobertura de chocolate.


É como se fosse um daqueles chocolates after-eight!!!

domingo, 16 de outubro de 2011

Brigadeiro & Beijinho de Côco

Estes fiz para um lanchinho...

Brigadeiros
(receita original do Brasil)


Beijinhos de Côco

uma delícia!!!

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Folhados de salsicha e queijo

Estes folhadinhos são de salsicha e queijo:



Podem ser feitos apenas com salsicha ou com queijo e fiambre.

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Folar de Olhão

Estes são dois dos folares que tenho para vos mostrar: são os folares típicos de Olhão!


Este folar é com igual massa mas fazem-se rolinhos em vez de folhas e o aspecto final é este:

domingo, 9 de outubro de 2011

Bolo para festejar nascimento

Fiz este bolo para receber a minha priminha Ana Isabel, nascida no passado dia seis de outubro!



O bolo tinha 1,500 kg e era bolo de maçã e canela (como não tinha recheio - por causa da mamã - coloquei cubos de maçã na massa), como podem ver na seguinte foto:

sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Pudim

Hoje apresento-vos um pudim que é muito saboroso.... este da foto é de laranja, mas também pode ser de limão, de côco (feito com leite de côco e não com côco ralado!) ou então pode ser simples - o típico pudim de ovos. Espero que gostem do aspecto pois o sabor é bem melhor :)

terça-feira, 4 de outubro de 2011

Mini-Bolo para um concurso

Fiz este mini-bolo para um concurso da empresa Isto Faz-se... e fui levá-lo ontem a Portimão:



estavam lá bolos fantásticos... a ver vamos se tenho alguma sorte!

domingo, 2 de outubro de 2011

Tarte Pastel de Nata

Esta tarte parece um pastel de nata gigante... a única diferença é que não a costumo fazer com massa folhada, ou faço com massa quebrada (foto) ou com outra massa caseira. Claro que também pode ser feita com massa folhada!



Esta da foto é de tamanho médio mas pode ser feita em tamanho pequeno ou grande.

sábado, 1 de outubro de 2011

Bolo do Polvo

Fiz este bolo para o aniversário de um amigo que gosta de pescar e de apanhar polvos:


O bolo tinha cerca de 2 kg e era bolo de chocolate com recheio de creme de manteiga de café.